Carpaccio z polędwicy wołowej z rukolą, strużynami parmezanu, owocami kaparów i oliwą extra Virginie
Sirloin carpaccio with rocket, Parmesan cheese chips, capers and Extra Virgin olive oil
34 zł

Carpaccio z łososia i tuńczyka lekko skropione winegret z japońskim wasabi, małą sałatą i chipsami z suszonego imbiru
Salmon and tuna carpaccio with vinaigrette, with Japanese wasabi, baby lettuce and dried ginger chips
32 zł

Carpaccio z gruszki, a na nim szynka parmeńska spleciona z serem gorgonzola
Pear carpaccio with Parma ham and Gorgonzola cheese
28 zł

Carpaccio z ośmiornicy z sosem mire poix
Octopus carpaccio with vegetable mirepoix
26 zł
 
 
Warzywa w tempurze z majonezowo-czosnkowym sosem ajoli
Vegetable tempura with garlic sauce
19 zł

Karmelizowany stek z tuńczyka, z konfiturą z czerwonej cebuli, aksamitnym kremem z selera i japońskim majonezem
Caramelised tuna steak with red onion marmalade, velvety cream of celery and Japanese mayonnaise

33 zł
Spring Rolls po tajsku, nadziewane chrupiącymi warzywami ze słodkim sosem chilli
Thai style spring rolls filled with crispy vegetables and a sweet chilli sauce
21 zł

Pierożki Won Ton faszerowane kurczakiem i liśćmi kolendry, serwowane w bambusowym koszyczku lub smażone
Wonton dumplings filled with chicken and coriander leaves, served in a bamboo basket or fried

28 zł
Małże świętego Jakuba ułożone na liściach świeżego szpinaku, delikatnie muśnięte sosem gorgonzola
St Jacob's mussels served on fresh spinach leaves with a drop of Gorgonzola sauce
35 zł

Yakitory z krewetek, na szpadce z trawy cytrynowej, z sałatką z bobu i grzybów shitake oraz z białą emulsją balsamiczną
Shrimp Yakitori on a lemongrass spade, served with a salad of broad beans and shitake mushrooms with white balsamic emulsion
30 zł

Trio z Bruschetty z salsą: z pomidorów i bazylii, winogron i sera gorgonzola, grzybów shitake i sezamu
Bruschetta with three types of salsa: tomatoes and basil, grapes and Gorgonzola cheese and shitake mushrooms and sesame seeds
18 zł

 
Tom Ka Gai zupa z mleka kokosowego z krewetkami, kurczakiem, grzybami i świeżą kolendrą
Tom Ka Gai - soup of coconut milk with shrimps, chicken, mushrooms and fresh coriander
19 zł

Harira marokańska zupa z czerwonej soczewicy i cieciorki z zatopionym serem mozzarella
Harira - Moroccan soup of red lentils and chickpeas with Mozzarella cheese
15 zł

Krem z zielonych szparagów z płatkami migdałów
Cream of green asparagus soup with almond flakes
17 zł

Sałata Cesar - bukiet  sałat z kurczakiem teryaki, grillowanym serem Hallumi i cząstkami awokado
Caesar salad - selection of lettuce with teriyaki chicken, grilled Hallumi cheese and pieces of avocado
29 zł

Sałata Tajska z polędwicą wołową, szparagami, gari skropiona lemonkowym sosem
Thai salad with sirloin, asparagus and Gari ginger with a lime sauce
33 zł

Salata Chevre - grillowany plaster koziego sera, na liściach świeżego szpinaku z orzechami włoskimi, suszonymi morelami i piórkami gruszki
Chevre salad - grilled slice of goat's milk cheese served on fresh spinach leaves with hazelnuts, dried apricots and pear flakes
31 zl

Sałata Tonno - Stek grillowanego tuńczyka, ułożony na sałacie z duszonym porem,  wianuszkiem salsy pomidorowej i oliwą truflową
Tonno salad - grilled tuna steak on lettuce, served with braised leek, tomato salsa and truffle oil
33 zł

Sałata King Royal - mix sałat, a na nim smażone na maśle, chrupiące krewetki, grillowane karczochy, pomidorki koktajlowe i cząstki mango
King Royal salad - selection of lettuce served with butter fried crispy shrimps, grilled artichokes, cherry tomatoes and pieces of mango
33 zł

Sałata Sweet Liver z karmelizowaną wątróbką, cząstkami różowego grejpfruta, awokado, świeżo tartym parmezanem i sosem malinowym
Sweet Liver salad - with caramelised liver, pieces of red grapefruit, avocado, freshly grated Parmesan cheese and a raspberry sauce
27 zł

 
Łososiowe ravioli ze szpinakiem, ricottą i suszonymi pomidorami w sosie maślano rozmarynowym
Salmon ravioli stuffed Ruth spinach, Sun dried tomato and risotta cheese Server In butter and rosemary sauce
26 zł

Sezamowe papardelle  z kurczakiem, grzybami I pędami bambusa podane w kremowym sosie z czarnego sezamu
Sesame seeds pappardelle with chicken, mushrooms and bamboo shoots served  in creamy sauce with black sesame seeds
26 zł

Tagiatelle z ragou z morskich ryb w lekko ostrym sosie z pomidorów pellatti
Tagliatelle with sea fish ragout in a spicy pelati tomato sauce
37 zł

Pad Thaj wega z grzybami shitake, słupkami bambusa, szparagami, chilli, kolędrą orzeszkami ziemnymi, brokułami i papryką czerwoną
Pad Thai Vega with shitake mushrooms, bamboo matchsticks, asparagus, chilli peppers, coriander, peanuts, broccoli and red peppers
24 zł

Filet z kaczki marynowanej w pomarańczach z makaronem ryżowym i warzywami podawany ze słodkim sosem chilli i kolendrą
Duck brest with rice noodle and Thai vegetables served with sweet chilli sauce
35 zł

Cytrynowe risotto z bakłażanem, serwowane z małżami świętego Jakuba i sosem malinowym
Lemon risotto with aubergine served with St Jacob's mussels and a raspberry sauce
39 zł

 
Królik Dijon duszony w sosie śmietanowym, ułożony na warzywnym spaghetti
Dijon rabbit stewed in a sour cream sauce served with vegetable spaghetti
44 zł

Filet z kaczki marynowany w imbirze, serwowany  z cebulowo - pomarańczową konfiturą i ziemniakami gratin
Duck fillet marinated in ginger with onion and orange marmalade, served with a gratin potatoes
39 zł

Stek z polędwicy wołowej z siekanymi borowikami, esencją winogronową i szafranowymi ziemniakami
Sirloin steak with finely chopped boletus mushrooms, grape essence and saffron potatoes
62 zł

Pistacjowa roladka z kurczaka faszerowana kozim serem i szpinakiem podawana z marchewkowo imbirowym musem i chrupiącymi kulami z ryżu jaśminowego i mozarelli
Pistachio chicken roulades stuffed with goats cheese and spinach leaves served on a bed of ginger and carrots pure
39 zł

Małże i krewetki serwowane z wiązką zielonych szparagów, cząstkami pieczonej papryki, oprószone solą pomarańczową
Mussels and shrimps served with green asparagus spear and pieces of roast peppers, sprinkled with orange salt
54 zł

Ognista barwena owinięta w liście nori z torcikiem jabłkowo porowym, krokietem ryżowym i emulsją balsamico
Striped red mullet wrapped in Nori leaves served with an apple and leek cake, rice croquette and balsamic vinegar emulsion
41 zł

Mix ryb morskich, gotowanych na parze, serwowanych w koszyczku bambusowym, wyścielonym liśćmi banananowca
Selection of steam-boiled sea fish served in a bamboo basket lined with banana tree leaves
58 zł

Suflet czekoladowy serwowany z musem bananowym
Chocolate suflet served on banana musse
18 zł

Truskawkowe Tiramisu z amaretto
Strawberry Tiramisu with amarreto liquer
15 zł

Jagodowe i cytrynowe creme brulee
Blueberries and lemon crème brulee
14 zł

Lodowa wyspa sezamowa na sosie poziomkowym
Sesame ice cream Island on the wild strawberry sauce
16 zł

Gruszkowa tarta z cremem patissiere i świeżymi owocami
Pear tart with patissere cream and fresh fruits
15 zł

Płonące banany podane z gałką lodów
Flaming bananas served with icecream
16 zł

***

Do grup 10 osobowych i więcej zostanie doliczony serwis 12%
Lunch Menu

Od poniedziałku do piątku
Od godziny 12:00 do 16:00

Codziennie do wyboru :

odNOVA Combo 18,-
odNOVA de LUXE 26,-

Deser do zestawu zawsze 2,-


 ---

Restauracja odNova - panorama restauracji w trzech wymiarach!